С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Руска салата с цвекло

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 4 средни глави (700 г) цвекло
  • 3 средни (600 г) картофа
  • 180 г зелен грах
  • 1 малка глава (100 г) червен лук
ЗАЛИВКА

1 жълтък
2 ч. л. дижонска горчица
2 ч. л. бял оцет
125 мл зехтин
125 мл готварска сметана
Приготвяне:

• Цвеклото се измива и се завива с алуминиево фолио.
• Пече се в сгорещена фурна на 220-230 С около 40 минути или до готовност.
• Оставя се да изстине за 10 минути, обелва се и се нарязва на филийки.
• През това време се изчистват картофите и се нарязват на филийки.
• Нарязаните картофи се сваряват и се изцеждат от водата.
• Грахът се сварява отделно.
• Картофите, цвеклото, грахът и ситно нарязаният лук се поставят в голяма купа.
• Руската салата с цвекло се залива с приготвената заливка и внимателно се разбърква.
• Поднася се топла или студена.

ЗАЛИВКА

• В блендeр (или с пасатор) се поставят жълтъкът, горчицата и оцетът.
• Всичко се разбива и на тънка струйка се прибавя зехтинът.
• Прехвърля се в малка купа и се добавя сметаната, след което се разбърква.
Бележки:

Рецепта за Руска салата с цвекло - вкусна салата с цвекло, зелен грах и картофи.
Рецептата "Руска салата с цвекло" беше добавена на: 07.11.2006, видяна 11257 пъти
Етикети: цвекло, салати с майонеза, салати от зеленчуци, картофи, зелен грах, руска салата

Рецепта за готвене на Руска салата с цвекло - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Руска салата с цвекло - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Руска салата с цвекло

Добави коментар
Искам само да отбележа, че думата "грах" е в мъжки род - членуването й като дума от женски род ("грахта") е неправилно.
Позволявам си да коментирам тази грешка, защото благодарение на масмедиите и интернет се налагат много погрешни форми (другата ми "любима" грешка е схващането, че думата "марината" е членуваната форма на думата "марина").
от Ема Константинова, 08.08.2012 14:37
Не знаю, как написать по-болгарски...

Нет такого салата в русской кухне.

Правильный салат (винегрет) делается так:

картофи (2-3), моркови (1-2) цвекло (2), кромид лук - 1 глава, 3-4 кисели краставици , 1 консерва зелен грах.

Зеленчуците се измиват и ... не знаю, как по-болгарски) варят, не очищая.

Остудить, почистить, мелко порезать, все смешать, добавить горох, заправить с олио (или майонеза, или сметана - по желание)
от Olga, 21.04.2009 00:13
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.