рецепта
Рибен бульон
Гответе с мен
Бульони
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Рибен бульон" беше добавена на
Продукти
рибени кости | 1,5 кг |
кромид лук | 1 глава |
селъри (целина) | 2 стръка |
дафинови листа | 2 |
черен пипер на зърна | 1 ч. л. |
вода | 3 л |
Приготвяне
• Лукът и целината се почистват и нарязват на дребно.
• В голяма тенджера се поставят рибните кости, зеленчуците и подправките.
• Заливат се с 3 л студена вода.
• Бульонът се довежда до кипване.
• Оставя се да се вари 20 минути, без да се похлупва.
• Рибният бульон се прецежда, охлажда се или се употребява като основа за рибна супа.
Бележки
*** Рибният бульон може да се съхранява покрит до 2-3 дни или да се замрази на малки порции.
Етикети: бульони , бързи рецепти , супи от риба