Рецепта
Рибен бульон
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6
Продукти:
- 1,5 кг рибени кости
- 1 глава кромид лук
- 2 стръка селъри (целина)
- 2 дафинови листа
- 1 ч. л. черен пипер на зърна
- 3 л вода
Приготвяне:
• Лукът и целината се почистват и нарязват на дребно.
• В голяма тенджера се поставят рибните кости, зеленчуците и подправките.
• Заливат се с 3 л студена вода.
• Бульонът се довежда до кипване.
• Оставя се да се вари 20 минути, без да се похлупва.
• Рибният бульон се прецежда, охлажда се или се употребява като основа за рибна супа.
• Лукът и целината се почистват и нарязват на дребно.
• В голяма тенджера се поставят рибните кости, зеленчуците и подправките.
• Заливат се с 3 л студена вода.
• Бульонът се довежда до кипване.
• Оставя се да се вари 20 минути, без да се похлупва.
• Рибният бульон се прецежда, охлажда се или се употребява като основа за рибна супа.
Бележки:
** Охладеният бульон се оставя в хладилник за една нощ. На следващия ден се маха образувалата се мазнина.
*** Рибният бульон може да се съхранява покрит до 2-3 дни или да се замрази на малки порции.
** Охладеният бульон се оставя в хладилник за една нощ. На следващия ден се маха образувалата се мазнина.
*** Рибният бульон може да се съхранява покрит до 2-3 дни или да се замрази на малки порции.
Рецептата "Рибен бульон" беше добавена на: 03.10.2011, видяна 12959 пъти
Етикети: бульони, бързи рецепти, супи от риба
Етикети: бульони, бързи рецепти, супи от риба
Рецепта за готвене на Рибен бульон - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Рибен бульон - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Супи |
- Бульони |
- Супи от риба |
- Разни |
- Бързи рецепти |
Сходни рецепти
Коментари за Рибен бульон
Все още няма коментари за Рибен бульон. Добави твоя коментар.
Забравена парола!