Ригатони с Маскрапоне, домати и босилек

Приготвяне:

• Доматите се заливат с гореща вода и след 30 секунди се изваждат и се обелват.
• Нарязват се на ситно.
• В голям тиган се загрява маслото и се поставя пресования чесън, оставя се да омекне.
• Добавят се доматите и се задушават, като се разбъркват често.
• Долива се доматено пюре и се варят около 2 минути, след което се добавя Маскрапонето.
• Кипва се и се подправя с лютия пипер и сол.
• Сосът се излива в купата, отгоре се посипва с листата от босилек.
• В това време се сваряват ригатоните в подсолена кипяща вода според указанията на пакета.
• Изцеждат се и се изсипват в купата и добре се разбъркват.
• Отгоре се поръсват с настъргания Пармезан и отново се разбъркват.
• Ригатоните с Маскрапоне, домати и босилек се сервират се топли.

Бележки:

** Рецепта за Ригатони с Маскрапоне, домати и босилек - сосът в нашата рецепта е много лесен за приготвяне, а комбинация домати с Маскрапоне ще Ви изненада с приятния си вкус.
*** Ригатони са вид макаронени изделия, които могат да бъдат заменен с пенне или друг вид макарони.