С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Риба Веракрус

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 4 филета от бяла риба
  • сок от 1 лайм
  • 4 големи домата
  • или 300-400 г коктейлни домати
  • 1 голяма глава кромид лук
  • 4 дафинови листа
  • 1 връзка пресен кориандър
или 1 връзка пресен магданоз
6 стръка прясна мащерка
1 люта чушка
6 скилидки чесън
10 броя черни маслини без костилки
10 броя зелени маслини без костилки
2 с. л. каперси
3 с. л. зехтин
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Филетата от бяла риба се подсушават с кухненско руло.
• Напръскват се със сок от 1 лайм и се посоляват.
• Оставят се да се мариноват 15-20 минути.
• В това време лукът и доматите се почистват и измиват.
• Доматите и лукът се нарязват на шайби.
• Ако се използват коктейлни домати, то те се нарязват на половинки или четвъртинки.
• Чесънът се обелва, а кориандърът (магданозът) се нарязва на ситно.
• Лютата чушка се почиства от семената и накълцва на дребно.
• Фурната се загрява на 220 С.
• На дъното на формата, където ще се пече рибата се поставят в следният ред продуктите :

- 1/2 от лука
- 1/2 от доматите
- 2 листа дафинов лист
- 1/2 от кориандъра (магданоз)
- 3 стръка мащерка
- 1/2 от накълцаната люта чушка
- 3 цели, обелени скилидки чесън
- 1/2 от маслините
- сол на вкус
- филетата риба

• Върху рибата се нареждат останалите продукти в същия ред.
• Накрая ястието се полива със зехтин.
• Формата се похлупва с алуминиево фолио.
• Рибата се пече 20 минути, след което фолиото се маха.
• Пече се още 10 минути.
• Рибата Веракрус се поднася гореща с варен ориз или фасул.
Бележки:

Рецепта за Риба Веракрус - Веракрус е един от 31-те щата на Мексико, разположен в централно-източната част на страната.
*** Риба Веракрус е много лесно и бързо блюдо, което може да бъде наредено (приготвено) от предната вечер, оставено в хладилника и изпечено на другия ден.
**** Също така може да бъде поднесено с хляб, тъй като сосът, който се получава при печенето е много ароматен и вкусен.
Рецептата "Риба Веракрус" беше добавена на: 18.04.2011, видяна 6650 пъти
Етикети: риба, мексиканска кухня, домати, бяла риба

Рецепта за готвене на Риба Веракрус - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Риба Веракрус - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Риба Веракрус

Добави коментар

Все още няма коментари за Риба Веракрус. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.