рецепта
Рибни мекици
Рецепти с риба
Българска
Рецептата "Рибни мекици" беше добавена на
Продукти
яйца | 2 |
брашно | 200 г |
сол | |
черен пипер на вкус | |
цаца | 1-1,5 кг |
олио |
Приготвяне
• Към добре разбитите жълтъци се прибавя 1/2 ч. ч. вода и отново се разбива.
• Сипва се брашното и хубаво се разбърква.
• Ако е необходимо, се добавя вода или брашно до гъстотата на тесто за мекици (малко по-гъсто от тесто за палачинки).
• Посолява се, подправя се с черния пипер и добре разбитите белтъци.
• Към тази смес се прибавя изчистената от вътрешностите и главите риба и се разбърква.
• В силно сгорещено олио с черпак се сипва от сместа, като се разстила като питка.
• Рибните мекици се пържат до златисто от двете страни.
Бележки
** Приблизителна цена: 4,70 лв
*** Време за приготвяне: 55 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 8 порции