Рецепта
Разсолник (руска супа с кисели краставички)
4.1 от общо 8 гласа
Продукти:
или сварен и накълцан телешки дроб
сол и смлян черен пипер
магданоз
дафинов лист
- 300 г обелени картофи
- 67 г кисели краставички
- 40 г кромид лук
- 20 г краве масло или маргарин
- 750 г бульон или вода
или сварен и накълцан телешки дроб
сол и смлян черен пипер
магданоз
дафинов лист
Приготвяне:
• Киселите краставички се нарязват на тънки ивички.
• Задушават се в отделна тенджера с малко количество вода (от рецептата) за 15 минути.
• Месото за супата се вари също отделно (това не важи за вегетариански вариант на супата).
• В тенджера (2 л) се разтопява маслото.
• Прибавят се ситно нарязаният лук и се задушава до омекване.
• Сипва се водата или бульонът и се кипва.
• Добавят се почистените и нарязани на резени или кубчета картофи.
• Супата се кипва и огънят се намалява.
• Оставя се да къкри 8-10 минути или до готовността на картофите.
• Прибавят се задушените краставички, подправките и нарязаното месо.
• Супата се опитва, ако не е достатъчно кисела се подправя с предварително сварена отвара от киселите краставички.
• Поднася се с хляб или с ватрушки с извара.
• Разсолникът (руска супа с кисели краставички) се поръсва със ситно нарязан магданоз.
• Киселите краставички се нарязват на тънки ивички.
• Задушават се в отделна тенджера с малко количество вода (от рецептата) за 15 минути.
• Месото за супата се вари също отделно (това не важи за вегетариански вариант на супата).
• В тенджера (2 л) се разтопява маслото.
• Прибавят се ситно нарязаният лук и се задушава до омекване.
• Сипва се водата или бульонът и се кипва.
• Добавят се почистените и нарязани на резени или кубчета картофи.
• Супата се кипва и огънят се намалява.
• Оставя се да къкри 8-10 минути или до готовността на картофите.
• Прибавят се задушените краставички, подправките и нарязаното месо.
• Супата се опитва, ако не е достатъчно кисела се подправя с предварително сварена отвара от киселите краставички.
• Поднася се с хляб или с ватрушки с извара.
• Разсолникът (руска супа с кисели краставички) се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Рецептата "Разсолник (руска супа с кисели краставички)" беше добавена на: 02.02.2010, видяна 16876 пъти
Етикети: супи от зеленчуци, кисели краставички, руска кухня
Етикети: супи от зеленчуци, кисели краставички, руска кухня
Рецепта за готвене на Разсолник (руска супа с кисели краставички) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Разсолник (руска супа с кисели краставички) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Баница с шунка, царевица и кисели краставички
Дробчета с кисели краставички 
Месо с кисели краставички
Ръжен хляб със саламура от кисели краставички
Руска салата (салат Оливье)
Немска гъбена супа - saure SchwammeВсички Коментари за Разсолник (руска супа с кисели краставички)
Супата е чудесна! По-вкусна е охладена.
от Елизабет Стойкова, 23.07.2016 16:38
от Елизабет Стойкова, 23.07.2016 16:38
Забравена парола!