С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Питки с шафран и PARMIGIANO

 
Продукти:

  • 300 г брашно
  • 120 мл вода
  • 80 мл прясно мляко
  • 12 г прясна мая
  • или 2 ч л суха мая
  • 1 ч л сол
  • 1 ч л захар
  • 3 г шафран
  • 1 ч л смлян черен пипер
  • 1 с л зехтин
150 г настърган Parmigiano (Pecorino, Grana padano, Пармезан)

1 жълтък
2 с л вода
Приготвяне:

• Маята се размива във топлата водата заедно със захарта.
• Оставя се на топло, докато започне да образува мехурчета (5-10 минути).
• Шафранът се размива в топлото мляко, добавят се пресятото брашно, солта, смленият черен пипер.
• Прибавя се и шупналата мая и се замесва меко тесто, като накрая се добавя зехтинът и настърганият кашкавал.
• Тестото се оформя на топка, слага се в намаслена купа, покрива се с найлон или фолио и се оставя на топло за 1- 1 1/2 часа.
• След това тестото се разделя на 8 еднакви топчета, които се поставят върху набрашнената тава.
• Покриват се и се оставят да втасат още 15-20 минути.
• Намазват се с разбит жълтък с вода.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 190 С за 15 минути.
• Изваждат се и се оставят да се охладят върху метална скара.
Снимки
  • Питки с шафран и PARMIGIANO
Рецептата "Питки с шафран и PARMIGIANO" беше добавена на: 15.03.2008, видяна 4499 пъти

Рецепта за готвене на Питки с шафран и PARMIGIANO - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питки с шафран и PARMIGIANO - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Питки с шафран и PARMIGIANO

Добави коментар

Все още няма коментари за Питки с шафран и PARMIGIANO. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.