Рецепта
Питки с шафран и PARMIGIANO
Продукти:
1 жълтък
2 с л вода
- 300 г брашно
- 120 мл вода
- 80 мл прясно мляко
- 12 г прясна мая
- или 2 ч л суха мая
- 1 ч л сол
- 1 ч л захар
- 3 г шафран
- 1 ч л смлян черен пипер
- 1 с л зехтин
1 жълтък
2 с л вода
Приготвяне:
• Маята се размива във топлата водата заедно със захарта.
• Оставя се на топло, докато започне да образува мехурчета (5-10 минути).
• Шафранът се размива в топлото мляко, добавят се пресятото брашно, солта, смленият черен пипер.
• Прибавя се и шупналата мая и се замесва меко тесто, като накрая се добавя зехтинът и настърганият кашкавал.
• Тестото се оформя на топка, слага се в намаслена купа, покрива се с найлон или фолио и се оставя на топло за 1- 1 1/2 часа.
• След това тестото се разделя на 8 еднакви топчета, които се поставят върху набрашнената тава.
• Покриват се и се оставят да втасат още 15-20 минути.
• Намазват се с разбит жълтък с вода.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 190 С за 15 минути.
• Изваждат се и се оставят да се охладят върху метална скара.
• Маята се размива във топлата водата заедно със захарта.
• Оставя се на топло, докато започне да образува мехурчета (5-10 минути).
• Шафранът се размива в топлото мляко, добавят се пресятото брашно, солта, смленият черен пипер.
• Прибавя се и шупналата мая и се замесва меко тесто, като накрая се добавя зехтинът и настърганият кашкавал.
• Тестото се оформя на топка, слага се в намаслена купа, покрива се с найлон или фолио и се оставя на топло за 1- 1 1/2 часа.
• След това тестото се разделя на 8 еднакви топчета, които се поставят върху набрашнената тава.
• Покриват се и се оставят да втасат още 15-20 минути.
• Намазват се с разбит жълтък с вода.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 190 С за 15 минути.
• Изваждат се и се оставят да се охладят върху метална скара.
Рецептата "Питки с шафран и PARMIGIANO" беше добавена на: 15.03.2008, видяна 4775 пъти
Рецепта за готвене на Питки с шафран и PARMIGIANO - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питки с шафран и PARMIGIANO - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Питки с шафран и PARMIGIANO
Все още няма коментари за Питки с шафран и PARMIGIANO. Добави твоя коментар.
Забравена парола!