Пиле с 30 скилидки чесън

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Продукти:

30 скилидки чесън

400 – 500 г пилешко: 2 големи бутчета, 2 крилца или гърди на порции
1 клонче прясна мащерка или 1/2 чаена лъжица суха
1 голям морков
2 с. л. масло
2 с. л. зехтин
1/2 ч. ч. бяло вино
1/2 ч. ч. пилешки бульон или вода
сол на вкус
прясно смян черен пипер на вкус
Забележка: Може да не белите скилидките чесън, само орежете отгоре и леко натиснете с ножа, но не ги сплесквайте много

Приготвяне:

1. Подсушете и подправете пилешкото със сол и черен пипер.
2. В голям тиган (тенджера) разтопете маслото и зехтина на средно висока температура. Запържете пилето от двете страни, може и на части, ако е необходимо, за около 5 минути от всяка страна. Сложете пилето настрана, когато е готово.
3. Намалете топлината и добавете скилидките чесън и нарязания по дължина и на три части морков. Поставете пилешките части върху чесъна и моркова, гответе за около 10 минути, докато придобие чесънът леко кафяв цвят.
4. Прибавете в тигана бялото вино и пилешкия бульон. Покрийте и гответе за 12 до 20 минути, или докато се свари пилето.
5. Преместете пилето от тигана и оставете да почива в продължение на 5 минути. Доведете соса до кипене - да заври и да почне леко да се сгъстява.
6. Отстранете от котлона и прибавете малко масло, разбъркайте.
7. Сервирайте пилето полято със соса, морковите и чесъна.
8. Пилето може да се пече и във фурната, като от време на време се полива от соса в тавата.

Бележки:

Рецептата е публикувана във форума от Petrina

Рецептата "Пиле с 30 скилидки чесън " беше добавена на: 01.02.2019, видяна 1440 пъти
Етикети: пилешко месо, пиле, рецепти с пиле, ястия с пиле, пилешки бутчета, пилешки гърди, пилешки крилца, яхнии

Рецепта за готвене на Пиле с 30 скилидки чесън - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пиле с 30 скилидки чесън - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo