рецепта

Печена пуйка със сушени сини сливи

Печена пуйка със сушени сини сливи

Рецептата е от форума и е публикувана от Захарно петле.
2 5 1

ПАТЕШКО МЕСО

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 180 мин.

Порции: 10

Българска

Рецептата "Печена пуйка със сушени сини сливи" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пуйка 1
Розмарин листенца
Салвия (градински чай) листенца
Сол , черен пипер
1 ябълка (изчистена и нарязана на четири)
масло
12 сушени сини сливи
6 малки лукчета, от които 2 нарязани на лентички
бяло вино 2 ч.ч.

1. Загряваме печката на 220 градуса.

2. Измиваме и подсушаваме пуйката. Леко повдигаме кожата на гърдите и слагаме розмарина и градинския чай под нея. Посоляваме, слагаме черен пипер.

3. Пъхаме вътре в пуйката нарязаната ябълка. Слагаме пуйката в тавата с гърдите нагоре и я омазваме добре с маслото.

4. В тавичката до пуйката слагаме сливите и 4 те цели лукчета и наливаме едната чаша вино. Слагаме пуйката в печката като намаляваме температурата на 180 градуса.

5. След един час ако кожата е леко запечена, покриваме с фолио. Периодично заливаме пуиката със соса от тавата.

6. След един час добавяме останалото вино и ако е необходимо, добавяме половин чаша вода. Поръсваме с нарязаните на колелца лукчета и печем още един час.

8. След като пуйката се опече, вадим от печката и оставяме да поседи около 15 минути. След това вадим в поднос. Украсяваме с ромарин и листенца магданоз, сливите и лукчетата от тавата.


Бележки

Рецептата е от форума и е публикувана от Захарно петле.