рецепта
Печена пуйка със сушени сини сливи
Гответе с мен
ПАТЕШКО МЕСО
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 180 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Печена пуйка със сушени сини сливи" беше добавена на
Продукти
пуйка | 1 |
Розмарин листенца | |
Салвия (градински чай) листенца | |
Сол , черен пипер | |
1 ябълка (изчистена и нарязана на четири) | |
масло | |
12 сушени сини сливи | |
6 малки лукчета, от които 2 нарязани на лентички | |
бяло вино | 2 ч.ч. |
Приготвяне
1. Загряваме печката на 220 градуса.
2. Измиваме и подсушаваме пуйката. Леко повдигаме кожата на гърдите и слагаме розмарина и градинския чай под нея. Посоляваме, слагаме черен пипер.
3. Пъхаме вътре в пуйката нарязаната ябълка. Слагаме пуйката в тавата с гърдите нагоре и я омазваме добре с маслото.
4. В тавичката до пуйката слагаме сливите и 4 те цели лукчета и наливаме едната чаша вино. Слагаме пуйката в печката като намаляваме температурата на 180 градуса.
5. След един час ако кожата е леко запечена, покриваме с фолио. Периодично заливаме пуиката със соса от тавата.
6. След един час добавяме останалото вино и ако е необходимо, добавяме половин чаша вода. Поръсваме с нарязаните на колелца лукчета и печем още един час.
8. След като пуйката се опече, вадим от печката и оставяме да поседи около 15 минути. След това вадим в поднос. Украсяваме с ромарин и листенца магданоз, сливите и лукчетата от тавата.
Бележки
Рецептата е от форума и е публикувана от Захарно петле.
Етикети: пуйка , печена пуйка , коледни рецепти , празнична трапеза , празнични рецепти , ястия с птиче месо , птици