рецепта
Пилаф с киноа и гъби
Зеленчуци
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пилаф с киноа и гъби " беше добавена на
Продукти
печурки | 200 г |
зехтин | 50 мл |
1 малка глава кромид | |
киноа | 500 г |
Чесън | 3 скилидки |
зеленчуков бульон | 500 мл |
Магданоз | 1/2 връзка |
Приготвяне
1. Почистете и нарежете на дребно печурките. Запържете ги в зехтина до появата на гъбен аромат. Прибавете нарязания на дребно кромид и го изпържете до омекване.
2. Прибавете киноато и ситно нарязания чесън и пържете още няколко минути. Сипете бульона и варете 15 минути, като постоянно разбърквате.
3. Малко преди да свалите съда от котлона прибавете ситно нарязания магданоз.
Съвет
Макар че в международната кухня това ястие се нарича пилаф, то се готви по-скоро по технологията на италианското ризото.
Бележки
За да създадете илюзия за древния индиански произход на киноата, може да наръсите пилафа с тънки пръстенчета люто чушле.
Етикети: вегетариански рецепти , веган рецепти , зеленчуци , рецепти с киноа , диетични рецепти , здравословни рецепти