С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Празнична погача

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 10-14


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 1 ч. л. захар
2/3 от кубче мая
800 г брашно
1 с. л. сол
1 яйце
150 мл прясно мляко
Приготвяне:

1. В 100 мл хладка вода сложете захарта, маята и 2 ч. л. брашно. Оставете да втасва 10 минути.
2. Пресейте брашното със солта, направете в него кладенче и сипете вътре яйцето и млякото. Добавете шупналата смес с маята и замесете меко тесто. При нужда добавете вода. Когато тестото е почти готово, го оставете да почива 5 минути и след това го доомесете.
3. Разделете го веднага на 5 топки и ги намажете с олио - 2 големи за най-голямото руло, 2 по-малки за малкото руло, 1 за средата и си отделете малко тесто за украса. Оставете ги да втасат около 30-40 минути.
4. Малката питка омесете, приплескайте леко и сложете в средата на тавата. Украсете я с решетка от тънки ивички от отделеното тесто.
5. От двете големи топки разточете правоъгълници, намажете ги леко с олио и ги сложете един върху друг.
6. Навийте новия правоъгълник на руло. Направете по същия начин руло от по-малките питки.
7. Нарежете голямото руло на кръгчета. Наредете ги покрай стените на тавата.
8. По-малкото руло, с помощта на ножица, нарежете от външния край без да стигате до вътрешния.
9. Сложете го в центъра на тавата около украсената с ивици питка.
10. Оставете питката да втаса, но преди да е втасала напълно, я намажете с жълтък. По желание може да я поръсите със сусам и мак. Изпечете за 25 минути в умерена фурна.
Бележки:

Рецептата е на Лъчезар Лазаров от Етрополе и е публикувана в сп. „Кулинарен журнал“.
Рецептата "Празнична погача " беше добавена на: 01.11.2016, видяна 1690 пъти
Етикети: рецепти с тесто, тестени изделия, тесто, питки, погачи, празнични пити, празнични погачи

Рецепта за готвене на Празнична погача - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Празнична погача - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Празнична погача

Добави коментар

Все още няма коментари за Празнична погача . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.