рецепта
Пълнозърнести хлебчета
Гответе с мен
Хлебни изделия
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 3-4
Българска
Рецептата "Пълнозърнести хлебчета " беше добавена на
Продукти
1кг Брашно "Грахам" | |
сол | 20 г |
мая | 20 г |
маргарин | 20 г |
вода | 600-650 мл |
мазнина за намазване на тавата |
Приготвяне
Маята се разтваря в хладка вода.
Брашното се насипва в купа и в средата му се прави кладенче. В него се слагат шупналата мая, солта, разтопения и охладен маргарин и водата. Замесва се средно меко тесто, което трябва да е с температура около 25-26 градуса.
Прехвърля се върху набрашнена повърхност и месенето продължава до гладко тесто. Връща се в купата, покрива се с влажна кърпа и се оставя да почине за 15 минути.
Тестото се разделя на 3-4 къса, които се оформят като хлебчета или питки. Поставят се в предварително намазнена тава. Втасват на топло в продължение на 40-50 минути.
Пекат се за 30-40 минути в предварително затоплена до 200-220 градуса фурна. Докато се горещи, се намазват с масло и се оставят да изстинат.
Съвет
Хляб „Грахам“ може да се приготви и с домашна машина за хляб.
Бележки
Прекрасни здравословни хлебчета, подходящи за закуска или за спътник на есенните ястия!
Етикети: тестени изделия , хлебни изделия , здравословни рецепти , печива