рецепта

Пълнозърнести хлебчета

Пълнозърнести хлебчета

Прекрасни здравословни хлебчета, подходящи за закуска или като спътник на есенните ястия!
5 5 2

Хлебни изделия

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 3-4

Българска

Рецептата "Пълнозърнести хлебчета " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

1кг Брашно "Грахам"
сол 20 г
мая 20 г
маргарин 20 г
вода 600-650 мл
мазнина за намазване на тавата

Маята се разтваря в хладка вода.

Брашното се насипва в купа и в средата му се прави кладенче. В него се слагат шупналата мая, солта, разтопения и охладен маргарин и водата. Замесва се средно меко тесто, което трябва да е с температура около 25-26 градуса.

Прехвърля се върху набрашнена повърхност и месенето продължава до гладко тесто. Връща се в купата, покрива се с влажна кърпа и се оставя да почине за 15 минути.

Тестото се разделя на 3-4 къса, които се оформят като хлебчета или питки. Поставят се в предварително намазнена тава. Втасват на топло в продължение на 40-50 минути.

Пекат се за 30-40 минути в предварително затоплена до 200-220 градуса фурна. Докато се горещи, се намазват с масло и се оставят да изстинат.

Съвет

Хляб „Грахам“ може да се приготви и с домашна машина за хляб.


Бележки

Прекрасни здравословни хлебчета, подходящи за закуска или за спътник на есенните ястия!