рецепта
Португалски пилешки пържоли от бут
от
The AWW
Пилешки бутчета
Българска
Рецептата "Португалски пилешки пържоли от бут" беше добавена на
Продукти
| смлян черен пипер | 2 ч. л. |
| Риган | 1 ч. л. сух |
| люти чушки | 2 пресни червени |
| лют пипер | 1/2 ч. л. |
| Чесън | 1 скилидка |
| винен оцет | 60 мл |
| зехтин | 60 мл |
| филе от пилешки бут (660 г) | 6 броя |
Приготвяне
• Филето се нарязва на 2 части и леко се начуква.
• Чесънът се пресова, а лютите чушки се почиства от семето и се наситняват.
• В малка купа се смесват лютите наситнени чушки, риган, лют пипер, чесън, зехтин и оцет.
• Разбърква се добре с помощта на тел за разбиване.
• Отделя се 1/4 от сместа.
• Останалата част се втрива във филето.
• Маринова се от 1-2 часа, но може да бъде приготвено и веднага.
• Португалските пилешки пържоли от бут се пържат в намаслен и оребрен тиган (или се запечат във фурната под грила или барбекю), докато пилето не добие златист цвят от двете страни.
• При сервиране португалските пилешки пържоли от бут се напръсква с останалата марината.
