С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пай с кайма и зеленчуци

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 375 г брашно
1 жълтък (белтъкът – за намазване)
125 мл вода
110 г брашно
1/2ч. л. сол

За плънката:

3 с. л. олио
1 кг кайма
1 глава кромид
1 ч. ч. готово картофено пюре
по 2 червени, жълти и зелени чушки
200 г смесени замразени зеленчуци – царевица, грах, зелен фасул
60 мл вода
1 ч. л. сол
1 ч. л. салвия
по 1/2 ч. л. мащерка, риган и магданоз
Приготвяне:

1. За тестената кора бавно загрейте водата и маслото в тенджера. Когато маслото се разтопи, оставете да ври за 2 минути. Сипете брашното в купа и направете кладенче в центъра. Прибавете в него подправките и жълтъка, покрийте с малко брашно и бързо сипете водата с маслото, като бъркате непрекъснато. След като се охлади, омесете на топко и я оставете на топло за половин час.

2. Разделете тестото на две – едната топка да е около 2/3 от обема му, а другата – 1/3. Разточете по-голямата топка на кора и облицовайте с нея намазнена и набрашнена форма за торта с подвижни стени.

3. Наситнете кромида и го запържете в загрятото олио. Прибавете каймата и бъркайте, докато промени цвета си. Сипете чушките, нарязани на кубчета и залейте с 60 мл вода или бульон. Когато чушките омекнат (за около 10 минути), прибавете замразения микс от зеленчуци и подправките. Разбъркайте за минута-две, докато омекнат.

4. Насипете плънката върху подготвената тестена кора. Разточете втората топка тесто на кора и я нарежете на тънки ленти. Наредете лентите върху пая, като ги кръстосвате в решетка. Намажете с разбития белтък и печете около час в загрята до 180 градуса фурна.
Бележки:

Напомня за пица, но е много по-вкусен!

Рецептата "Пай с кайма и зеленчуци" беше добавена на: 19.09.2016, видяна 12871 пъти
Етикети: рецепта за пай, рецепти с тесто, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти с кайма

Рецепта за готвене на Пай с кайма и зеленчуци - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пай с кайма и зеленчуци - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Пай с кайма и зеленчуци

Добави коментар
Здравейте,продуктите за пая не ми се показват. Бихте ли ми ги написали? Благодаря Ви предварително!
от Ванеса, 15.12.2015 08:31
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.