С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Патладжан кебап

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4


 
4.3 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 2 кубчета Зеленчуков бульон
500 г кайма
2-3 домата
9-10 гъби печурки
1 глава кромид лук
3-4 скилидки чесън
олио
ситно нарязан магданоз
чубрица
2-3 люти чушки
Приготвяне:

• За рецептата "Патладжан кебап" патладжаните се измиват и нарязват на кръгчета.
• Посоляват се и се оставят да престоят 30 минути, за да се отдели горчивото вещество - соланин.
• Междувременно се приготвя каймата за рецептата "Патладжан кебап".
• Каймата се разбърква със ситно нарязания лук, настъргания чесън, смления черен пипер, чубрицата и натрошените 2 кубчета бульон.
• Кръгчетата патладжан се измиват и хубаво се отцеждат.
• Фурната за рецептата "Патладжан кебап" се загрява на 200 С.
• Огнеупорна тава се намаслява и се редят кръгчетата патладжан, като помежду им се поставя каймата (така се оформя кръг).
• В средата на кръга се поставят почистените и нарязани на едро гъби, домати и по желание цели люти чушки.
• Отгоре ястието се намаслява с олио (не се прибавя вода, тъй като зеленчуците и каймата ще пуснат достатъчно течност при печенето).
• Ястието Патладжан кебап се пече 40-50 минути.
• Изпеченият Патладжан кебап се разпределя по чинии и се поднася, поръсен със ситно нарязан магданоз.
Бележки:

* Рецепта за Патладжан кебап - оригиналната рецепта изисква кръгчетата патладжан и каймата да се нанижат на шиш и да се изпекат на скарата. Но ако нямате време или нерви, пробвайте нашата рецепта за Патладжан кебап и ще останете доволни.
** Ако имате само прекалено големи патладжани, то нарежете ги на полушайби и тогава наредете кебапа в тавата.

Рецептата "Патладжан кебап" беше добавена на: 24.09.2014, видяна 9937 пъти
Етикети: рецепти с патладжани, рецепти за кебап, рецепти за фурна, рецепти с кайма, рецепти за патладжан кебап

Рецепта за готвене на Патладжан кебап - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Патладжан кебап - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Патладжан кебап

Добави коментар

Все още няма коментари за Патладжан кебап. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.