С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пиле по градинарски

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 180 мин.
Порции: 6


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 3-4 с. л. оцет
2 броя пилешки бутчета горна и долна част
2 с. л. лимонов сок
2 с. л. олио
2 чушки
2 домата
2 глави кромид лук
2 моркова
3-4 скилидки чесън
250 г гъби
400 г замразен зелен фасул
3 люти чушки
олио
сол и смлян черен пипер
чубрица
червен пипер
вода
бахар на зърна
чубрица
Приготвяне:

• За рецептата "Пиле по градинарски" пилешките бутчета се измиват и подсушават.
• Разрязват се на две и се поставят в голяма купа.
• Поръсват с червен и черен пипер, 3-4 с. л. оцет, 2 с. л. лимонов сок, сол и 2 с. л. олио.
• Пилешките бутчета се овалват добре в сместа и се мариноват 60 минути.
• В голям и дълбок тиган се сгорещяват 3-4 с. л. олио.
• Маринованите пилешки бутчета се отцеждат от маринатата и се запържват до златист цвят от двете страни.
• Прехвърлят се на дъното на голям гювеч.
• В същия тиган се добавят нарязаните домати и се пържат 3-4 минути.
• След което се прибавят почистените и нарязани останалите зеленчуци (чушки на тънки кръгчета, лук на полумесеци, моркови на полушайби, гъби на четвъртинки).
• Добавят се замразеният фасул, скилидките чесън, десетина зърна черен пипер, 5 зърна бахар и чубрица на вкус.
• Всичко се пържи 3-4 минути.
• Зеленчуковата смес се изсипва върху пилето.
• Отгоре се нареждат лютите чушки.
• Пилето по градинарски се залива със студена вода.
• Гювечът се захлупва с капак.
• Гювечът с пилето по градинарски се поставя в студена фурна.
• Фурната се включва на 180 С.
• Пилето по градинарски се готви 3 часа, като на 90 минута от печенето се проверява дали има нужда от допълнително вода в гювеча.
• Готовото ястие се разпределя по чинии и се поднася, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Бележки:

Рецепта за Пиле по градинарски - традиционна и много популярна рецепта от националната ни кухня, съчетаваща зеленчуците от градината, като продуктите могат да се сложат по избор. Опитайте нашата рецепта - букет от зеленчуци и аромати, събрани в гювеч.

Рецептата "Пиле по градинарски" беше добавена на: 09.07.2014, видяна 5972 пъти
Етикети: рецепти с пиле, рецепти от българската кухня, рецепти за фурна, рецепти за пиле по градинарски, рецепти с пилешки бутчета

Рецепта за готвене на Пиле по градинарски - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пиле по градинарски - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Пиле по градинарски

Добави коментар

Все още няма коментари за Пиле по градинарски. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.