Рецепта
Пиле по градинарски
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 180 мин.
Порции: 6
5 от общо 1 глас
Продукти:
2 с. л. лимонов сок
2 с. л. олио
2 чушки
2 домата
2 глави кромид лук
2 моркова
3-4 скилидки чесън
250 г гъби
400 г замразен зелен фасул
3 люти чушки
олио
сол и смлян черен пипер
чубрица
червен пипер
вода
бахар на зърна
чубрица
- 3-4 с. л. оцет
2 с. л. лимонов сок
2 с. л. олио
2 чушки
2 домата
2 глави кромид лук
2 моркова
3-4 скилидки чесън
250 г гъби
400 г замразен зелен фасул
3 люти чушки
олио
сол и смлян черен пипер
чубрица
червен пипер
вода
бахар на зърна
чубрица
Приготвяне:
• За рецептата "Пиле по градинарски" пилешките бутчета се измиват и подсушават.
• Разрязват се на две и се поставят в голяма купа.
• Поръсват с червен и черен пипер, 3-4 с. л. оцет, 2 с. л. лимонов сок, сол и 2 с. л. олио.
• Пилешките бутчета се овалват добре в сместа и се мариноват 60 минути.
• В голям и дълбок тиган се сгорещяват 3-4 с. л. олио.
• Маринованите пилешки бутчета се отцеждат от маринатата и се запържват до златист цвят от двете страни.
• Прехвърлят се на дъното на голям гювеч.
• В същия тиган се добавят нарязаните домати и се пържат 3-4 минути.
• След което се прибавят почистените и нарязани останалите зеленчуци (чушки на тънки кръгчета, лук на полумесеци, моркови на полушайби, гъби на четвъртинки).
• Добавят се замразеният фасул, скилидките чесън, десетина зърна черен пипер, 5 зърна бахар и чубрица на вкус.
• Всичко се пържи 3-4 минути.
• Зеленчуковата смес се изсипва върху пилето.
• Отгоре се нареждат лютите чушки.
• Пилето по градинарски се залива със студена вода.
• Гювечът се захлупва с капак.
• Гювечът с пилето по градинарски се поставя в студена фурна.
• Фурната се включва на 180 С.
• Пилето по градинарски се готви 3 часа, като на 90 минута от печенето се проверява дали има нужда от допълнително вода в гювеча.
• Готовото ястие се разпределя по чинии и се поднася, поръсено със ситно нарязан магданоз.
• За рецептата "Пиле по градинарски" пилешките бутчета се измиват и подсушават.
• Разрязват се на две и се поставят в голяма купа.
• Поръсват с червен и черен пипер, 3-4 с. л. оцет, 2 с. л. лимонов сок, сол и 2 с. л. олио.
• Пилешките бутчета се овалват добре в сместа и се мариноват 60 минути.
• В голям и дълбок тиган се сгорещяват 3-4 с. л. олио.
• Маринованите пилешки бутчета се отцеждат от маринатата и се запържват до златист цвят от двете страни.
• Прехвърлят се на дъното на голям гювеч.
• В същия тиган се добавят нарязаните домати и се пържат 3-4 минути.
• След което се прибавят почистените и нарязани останалите зеленчуци (чушки на тънки кръгчета, лук на полумесеци, моркови на полушайби, гъби на четвъртинки).
• Добавят се замразеният фасул, скилидките чесън, десетина зърна черен пипер, 5 зърна бахар и чубрица на вкус.
• Всичко се пържи 3-4 минути.
• Зеленчуковата смес се изсипва върху пилето.
• Отгоре се нареждат лютите чушки.
• Пилето по градинарски се залива със студена вода.
• Гювечът се захлупва с капак.
• Гювечът с пилето по градинарски се поставя в студена фурна.
• Фурната се включва на 180 С.
• Пилето по градинарски се готви 3 часа, като на 90 минута от печенето се проверява дали има нужда от допълнително вода в гювеча.
• Готовото ястие се разпределя по чинии и се поднася, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Бележки:
Рецепта за Пиле по градинарски - традиционна и много популярна рецепта от националната ни кухня, съчетаваща зеленчуците от градината, като продуктите могат да се сложат по избор. Опитайте нашата рецепта - букет от зеленчуци и аромати, събрани в гювеч.
Рецепта за Пиле по градинарски - традиционна и много популярна рецепта от националната ни кухня, съчетаваща зеленчуците от градината, като продуктите могат да се сложат по избор. Опитайте нашата рецепта - букет от зеленчуци и аромати, събрани в гювеч.
Рецептата "Пиле по градинарски" беше добавена на: 09.07.2014, видяна 6841 пъти
Етикети: рецепти с пиле, рецепти от българската кухня, рецепти за фурна, рецепти за пиле по градинарски, рецепти с пилешки бутчета
Етикети: рецепти с пиле, рецепти от българската кухня, рецепти за фурна, рецепти за пиле по градинарски, рецепти с пилешки бутчета
Рецепта за готвене на Пиле по градинарски - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пиле по градинарски - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Сходни рецепти
Коментари за Пиле по градинарски
Все още няма коментари за Пиле по градинарски. Добави твоя коментар.
Забравена парола!