рецепта
Пилешко месо с ориз на фурна
Гответе с мен
Българска кухня
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Пилешко месо с ориз на фурна" беше добавена на
Продукти
вода | 3 л |
700 г пилешки бутчета (горни и долни) | |
сол | 1 с.л. |
3 с.л. краве масло или олио | |
кромид лук | 1 глава |
моркова | 2 |
1 червена чушка | |
200 г (1 ч. ч.) ориз | |
сол | |
смлян черен пипер | |
Чубрица | |
Магданоз |
Приготвяне
• За рецептата "Пилешко месо с ориз на фурна" в голяма тенджера се кипва водата заедно с 1 с. л. сол.
• Пускат се пилешките бутчета и се варят до готовност около 30-35 минути.
• Пилешките бутчета се изваждат и се обезкостяват, а бульонът от варенето се прецежда и се запазва.
• В голям тиган се сгорещява маслото.
• Прибавят се почистените и нарязани на дребно лук и моркови.
• Задушават се до омекване около 5 минути и се прибавя ситно нарязаната чушка.
• Готви се още 5 минути, след което се изсипва оризът.
• Запържва се до побеляване.
• Месото и оризът се разпределят в огнеупорна тава.
• Поръсват се с чубрица, сол и смлян черен пипер.
• Сипват се 3 ч. ч. от прецедения бульон.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Пилешкото месо с ориз на фурна се пече 25-30 минути или докато оризът поеме цялата вода и остане само на мазнина.
• Ястието ""Пилешко месо с ориз на фурна" се разпределя по чинии и се поднася, поръсено, по желание, със ситно нарязан магданоз.