Палачинки със сирене

Приготвяне:

• За рецептата "Палачинки със сирене" в купа смесваме пресятото брашно,солта и бакпулвера.
• Отделяме белтъците от жълтъците, като белтъците разбиваме на пухкав сняг, а жълтъците смесваме с олиото и млякото и разбъркваме.
• Към сухите съставки прибавяме жълтъчената смес и разбъркваме, добавяме и разбитите белтъци и бъркаме бавно с дървена лъжица, докато се слеят добре двете смеси.
• Накрая прибавяме и натрошеното сирене и смесваме внимателно с лъжицата.
• Получаваме пухкаво кексово тесто.
• В намаслен и нагрят тиган сипваме три лъжици от сместа и бързо я разпределяме в кръг.
• След като започнат да се появяват мехурчета по повърхността и обръщаме и след минута изваждаме.
• Редим палачинките със сирене в подходяща чиния, сервират се топли.

Бележки:

Рецепта за Палачинки със сирене - снимката и рецептата са изпратени marchela_vs.