Патладжани с пилешки бутчета

Приготвяне:

• Патладжаните се измиват, отрязват се отгоре, издълбават се внимателно и се оставят да киснат в подсолена вода.
• Пилешките бутчета се опичат леко от всички страни до порозовяване, като предварително се намазват с масло, сол и черен пипер.
• След като патладжаните пуснат черната си вода, отвътре се намазват с масло и се поръсват с червен пипер, кимион и чесън.
• Във всеки патладжан се пъха по едно бутче.
• Така приготвените патладжани се поставят в намазнена тавичка и се заливат с вода и зехтин.
• Пекат в умерена фурна до готовност.

Съвет

• Залейте ястието "Патладжани с пилешки бутчета" с млечно-майонезен сос.

Бележки:

Рецепта за Патладжани с пилешки бутчета - снимката и рецептата са приготвени и заснети в кухнята на сп. Кулинарен Журнал (09/2007 г)