С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Погача

4 от общо 7 гласа
Продукти:

  • 1, 1 кг брашно
  • 30 г жива мая
  • 1 с. л. сол
  • 1 ч. л. захар
  • 1 с. л. оцет
  • 400 мл топло прясно мляко
  • 2 яйца
  • 30 г разтопено масло
Приготвяне:

• Маята се смесва със захарта и се залива с 100 мл от топлото мляко.
• Оставя се да шупне за около 5 минути.
• Брашното се пресява и се смесва със солта в средата се прави кладенче и там се слагат шупналата мая, оцета, яйцата (без 1 жълтък - той е за намазване) маслото и накрая млякото се сипва малко по - малко.
• Замесва се тестото оформя се на топка и се намазва с олио.
• Оставя се да втаса за 1 час.
• Втасалото тесто се намесва и се разделя на 9 топки.
• Вземат се 4 топки и се разточват на кори, корите се слагат една върху друга направо в тавата, като помежду им се маже с олио (последната кора не се маже).
• Разрязва се на 8 триъгълника (не се реже до край получават се осем снопа от 4 триъгълника).
• В средата на всеки сноп се прави разрез, взема се върха на всеки сноп и се промушва отдолу през прореза (1 път) обръща се към стената на тавата, така се прави със всички снопове.
• Вземат се втората четворка топки, и със тях се прави същата процедура, само че се разточват върху плота.
• Там се режат на триъгълници (реже се до край) вземат се готовите фигури и се подреждат между другите, който са вече в тавата (с върха към стените на тавата) деветата топка се слага в средата.
• Оставя се да втаса още 20 минути, маже се с разбит жълтък с 1 ч. л. ракия, и 1 ч. л. олио.
• Поръсва се със сусам и мак и се пече на 200 градуса за 40 минути (или до суха клечка) готовата пита се намазва с масло и се завива с чиста кърпа.
Бележки:

Рецепта за Погача - рецептата и снимката са изпратени от цветослава.
Рецептата "Погача" беше добавена на: 27.06.2013 от цветослава, видяна 10436 пъти
Етикети: погача, тесто с мая, питка, прясна мая, брашно, яйца, мляко

Рецепта за готвене на Погача - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Погача - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Погача

Добави коментар

Все още няма коментари за Погача. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.