Пълнени тиквички

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 8

Продукти:

300 г кайма

4-5 средно големи тиквички
1 връзка пресен лук
1/2 връзка копър
1 кафеена чаша ориз
масло
олио

Приготвяне:

• Тиквичките се разполовяват и се отрязват връхчето и опашката им.
• Издълбават се, като вътрешността им се наситнява и отделя настрани.
• В тиган се загрява малко масло с малко олио и лукът се запържва.
• След това се прибавя каймата, като се натрошава с вилица.
• След като и тя се запържи, се прибавят и измитият ориз и вътрешността от тиквичките.
• Сместа се разбърква и задушава 7-8 минути.
• Преди да се свали от котлона, се поръсва с вегета и се прибавя нарязаният на ситно копър, като отново се разбърква.
• С тази смес се пълнят тиквичките, като се нареждат в тавичка.
• Във всяка тиквичка се слага и малко вода, за да не остане суров оризът.
• Ястието се покрива с фолио и се пече 20 минути в загрята фурна, след това фолиото се маха и всичко се пече още 8-10 минути.

Съвет

Към тиквичките вървят всякакви млечни сосове. Може да ги поръсите и със ситно нарязан магданоз.

Бележки:

Рецепта за Пълнени тиквички - тествана и заснета от екипа на сп. Кулинарен Журнал.