С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пита разкош

5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 1 и 100 кг брашно
  • 1 кубче прясна мая
  • 400 мл топло прясно мляко
  • 2 бр яйца
  • 1 с. л. оцет
  • 1 ч. л. захар
  • 1 с. л. сол
  • 3 с. л. разтопено масло
Приготвяне:

• Маята се смесва със захарта и се залива със 100 мл от топлото мляко, оставя се да шупне за около 5 минути.
• Брашното се пресява и се смесва със солта.
• В средата се прави кладенче и там се слагат шупналата мая, оцета, яйцата (без 1 жълтък - той е за намазване), маслото и накрая млякото се сипва малко по малко.
• Замесва се тестото, оформя се на топка и се намазва с олио.
• Оставя се да втаса за 1 час.
• Втасалото тесто се намесва и се разделя на 9 топки.
• Вземат се 4 топки и се разточват на кори, корите се слагат една върху друга направо в тавата, като помежду им се маже с олио (последната кора не се маже).
• Разрязва се на 8 триъгълника (не се реже до край, получават се осем снопа от 4 триъгълника).
• В средата на всеки сноп се прави разрез, взема се върха на всеки сноп и се промушва отдолу през прореза (1 път) обръща се към стената на тавата.
• Така се прави със всички снопове.
• Вземат се втората четворка топки, и със тях се прави същата процедура, само че се разточват върху плота и там се режат на триъгълници (реже се до край).
• Вземат се готовите фигури и се подреждат между другите, които са вече в тавата (с върха към стените на тавата).
• Деветата топка се разделя на 3 малки топчета, които се слагат в средата.
• Оставя се да втаса още 20 минути.
• Маже се с разбит жълтък с 1 ч. л. ракия и 1 ч. л. олио, поръсва се със сусам и мак.
• Пече на 200 градуса за 40 минути (или до суха клечка).
• Готовата пита се намазва с масло и се завива с чиста кърпа.
Бележки:

Рецепта за Пита разкош - снимката и рецептата са изпратени от цветослава.
Рецептата "Пита разкош" беше добавена на: 11.06.2013 от цветослава, видяна 13098 пъти
Етикети: питка, хляб, тесто с мая, брашно, прясно мляко, яйца, оцет, захар

Рецепта за готвене на Пита разкош - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пита разкош - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Пита разкош

Добави коментар
защо така, аз съм я правила 3 пъти до сега, и винаги се получава, кое ви затрудни :(
от цветослава, 03.07.2013 15:34
Nishto ne mi se poluchi :(
от rumiali, 02.07.2013 20:22
Nishto ne mi se poluchi :(
от rumiali, 02.07.2013 20:20
покажи всички 4 Коментари за Пита разкош »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.