рецепта

Печен заек с розмарин

Печен заек с розмарин

Рецепта за Печен заек с розмарин - рецепта как да приготвите заешко месо с розмарин, което е алтернатива за здравословно и диетично хранене.
4.83 5 6

Дребен дивеч (заек)

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Печен заек с розмарин" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

заек 800 г
майонеза 2 с. л.
заквасена сметана 3 с. л.
Чесън 4 скилидки
Уорчестърски сос 2 с. л.
горчица 2 ч. л. зърнеста
олио 2 с.л.
млян черен пипер
черни и зелени маслини
3-4 стръка розмарин
Чесън необелени скилидки
сол
прясно мляко

• За рецептата "Печен заек с розмарин" заекът се измива и се нарязва на порционни парчета.

• Поставя се в дълбока купа и се залива с прясно мляко.

• Оставя се да престои една нощ в хладилника.

• В малка купа за рецептата "Печен заек с розмарин" се разбъркват майонезата, сметаната, пресованият чесън (4 броя), уорчестърският сос, горчицата и олиото.

• Заекът се изважда от млякото и се подсушава.

• Намазва се с приготвената марината и се поставя в купа, която се захлупва.

• Маринованият заек се оставя да престои 3 часа.

• Фурната за рецептата "Печен заек с розмарин" се загрява на 180 С.

• Маринованият заек се прехвърля в огнеупорна тава.

• Прибавят се необелените скилидки чесън, черни и зелени маслини, стръкове розмарин.

• Заекът се пече 45-50 минути.

• Готовият печен заек с розмарин се разпределя по чинии и се поднася с гарнитура от картофено пюре и салата според сезона.


Бележки

Рецепта за Печен заек с розмарин - вкусна и лесна за изпълнение. Поради ниското съдържание на холестерин заешкото месо е препоръчително за консумиране от хора страдащи от проблеми със сърдечносъдовата и храносмилателната система и съпътстващите ги заболявания, като високо кръвно налягане, болести на черния дроб и жлъчката, затлъстяване, гастрит, атеросклероза и други проблеми които пречат на човек да води пълноценен и здравословен начин на живот.