С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

ПИТА

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 10


 
4.9 от общо 8 гласа
Продукти:

  • 700 г брашно
  • 300 мл топло прясно мляко
  • 20 г прясна мая за хляб
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. захар
  • 1 с. л. сол
  • 3 с. л. масло
  • 3 с. л. заквасена сметана
2 с. л. оцет
Приготвяне:

• В купа слагаме предварително шупналата мая със малко мляко и захарта, добавяме белтъка, оцета, заквасената сметана, маслото, млякото и малко от брашното (100 г).
• Другото брашно пресяваме със солта и по средата правим кладенче, там малко по - малко изсипваме сместа от купата, до омесване на тестото.
• Оставяме да втаса за 45 минути на топло.
• Разделяме на 4 части, като 3 по - големи да са еднакви по големина, четвъртата да е по - малка от тях.
• Вземаме трите топки и всяка разточваме на кора, слагаме ги една върху друга като по между им мажем с олио, последната кора не се маже, завиваме на руло и режем на парчета, а парчетата на триъгълници, подреждаме ги в тава намазана с олио по следния начин: един път с върха навътре, след това с върха навън (както е на снимката).
• Четвъртата топка разточваме на кора, и от кората изрязваме кръгчета с помощта на малка чаша (кафена) 15 кръгчета общо.
• Вземаме кръгчетата 5 по 5 - редим ги едно под друго като ги застъпваме на половина, навиваме на руло и режем на две части (получават се розичките) подреждаме ги в центъра на тавата, мажем питата с разбития с малко олио жълтък, поръсваме с маково семе, и оставяме да втаса за 20 минути.
• Печем на 200 градуса (в зависимост от фурната), изваждаме и мажем с масло.
Бележки:

** Лесна, вкусна и красива пита! Рецептата ПИТА и снимката са изпратени от цветослава
Рецептата "ПИТА" беше добавена на: 09.04.2013 от цветослава, видяна 17621 пъти
Етикети: пита, хляб, тесто с мая, яйце, прясна маял сметана, брашно

Рецепта за готвене на ПИТА - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим ПИТА - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за ПИТА

Добави коментар
2 с. л. оцет
от marabu, 05.05.2013 17:08
nikade ne pishe kolko ozet se slaga ;(
от snejina, 05.05.2013 16:09
и да споделите отзивите си, след приготвянето :)
от цветослава, 11.04.2013 21:52
@ Мариана в продуктите е споменато 3 с. л. заквасена сметана :-). Успех с питката !
от marabu, 10.04.2013 17:14
В продуктите не е спомената заквасена сметана, колко се слага от нея ? Питката изглежда страхотно и мисля да си пробвам силиците :)
от Мариана, 10.04.2013 13:01
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.