рецепта
Пица с луканка и моцарела
от lilcho13
Пица
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 2-4
Българска
Рецептата "Пица с луканка и моцарела" беше добавена на
Продукти
брашно | 250 г |
топла вода | 130 мл |
суха мая | 1 ч. л. |
сол | 1 ч. л. |
захар | 1 ч. л. |
зехтин (може и олио) | 1 с. л. |
луканка | 100 г |
Моцарела | 125 г ( малка топка) |
черни маслини (без костилка) | 50 г |
домати в кутия | 7-10 с. л. |
Риган | 1 с. л. |
кашкавал | 100 -150 г |
зехтин за намазване на тавите | |
брашно за поръсване на тавите | |
домати на филийки за гарниране |
Приготвяне
• За рецептата "Пица с луканка и моцарела" купа разтваряме маята в топлата вода.
• Добавяме захарта и солта.
• В друга купа пресяваме брашното, правим кладенче и изсипваме сместа от вода, мая, сол и захар.
• Замесваме нелепкаво тесто.
• Добавяме зехтина и месим отново.
• Оставяме го да втаса (да удвои обема си) на топло в купа покрита със свежо фолио.
• Около 1 час.
• Разделяме тестото за рецептата "Пица с луканка и моцарела" на 2 топки (аз използвам две големи кръгли тави) разточваме в размер и форма според тавата за печене.
• Намазваме тавата с зехтин с помощта на четка, набрашняваме.
• Прехвърляме блата в тавата, и оформяме крайчетата.
• Най - лесно става прехвърлянето като сгънем блата на четири като при всяко сгъване набръшняваме леко.
• След пренасянето в тавата разгъваме :)
ЗА ПЛЪНКАТА:
• Намазваме блата с доматената паста.
• Поръсваме с риган.
• Настъргваме кашкавал, и поръсваме с част от него.
• Поставяме тавата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 5 мин, леко да се запече блата.
ЗА ПИЦАТА С ЛУКАНКА И МОЦАРЕЛА:
• Изваждаме тавата и поставяме парчетата луканка, парчетата моцарела, обезкостените и нарязани маслини (може и цели), поръсваме с останалия кашкавал.
• По желание може да чукнем едно яйце в средата на пицата, като леко го разбъркаме с вилица.
• Печем до готовност.
• По желание гарнираме с филийки пресен домат.
Бележки
ецепта за Пица с луканка и моцарела - една много вкусна комбинация :)Рецептата Пица с луканка и моцарела и снимката са изпратени от lilcho13