С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Печен свински врат

4.9 от общо 8 гласа
Продукти:

  • 1,5 кг обезкостено цяло парче свински врат
  • 4 с. л. водка
  • 4 с. л. соев сос
  • 1 с. л. мед
  • 1 с. л. зехтин
  • 1 с. л. горчица
1 с. л. мед, допълнително
1 с. л. горчица, допълнително

1 ч. л. едро смлян черен пипер
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. червен пипер
2 с. л. галета
1 ч. ч. бира
вода
Приготвяне:

• Парчето свински врат се измива и подсушава добре.
• С остър нож се пробожда на няколко места и се полива със сместа от соевия сос и водката.
• След което парчето свински врат се намазва с разбърканите до еднородна смес горчица, мед и зехтин.
• Намазаното месо се увива в алуминиево фолио стегнато.
• Оставя се в хладилник да се маринова минимум 12 часа.
• Мариновият свински врат се запържва от всички страни на сух, сгорещен тиган с незалепващо покритие.
• Запържва се около 2 минути, колкото да се "запечата".
• Намазва се от всички страни с разбърканите до еднородна смес 1 с. л. горчица и 1 с. л. мед.
• Върху един голям лист алуминиево фолио се смесват сухите подправки (черен и червен пипер, кимион, галета).
• Свинският врат се овалва от всички страни в подправките.
• Месото се увива стегнато с фолиото и се прехвърля в плитка огнеупорна тава.
• Фурната се загрява на 220 С.
• На дъното на тавата се сипва бирата и месото се пече 5 минути.
• Температурата на фурната се намалява на 170 С.
• Свинският врат се готви 2 часа, при необходимост в тавата се долива топла вода.
• Печеният свински врат се прехвърля в затоплена чиния.
• Нарязва се на филийки и се поднася с гарнитура по желание (ориз, сотирани картофи или картофено пюре).
Бележки:

** Много любима рецепта Печен свински врат за мъжката част от семейството :-) Ако остане от печения свински врата месо, то студеното месо е идеално за сандвичи :-)
Рецептата "Печен свински врат" беше добавена на: 08.03.2013, видяна 21267 пъти
Етикети: свинско месо, рецепти за фурна, мариноване, водка, горчица, соев сос, зехтин

Рецепта за готвене на Печен свински врат - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Печен свински врат - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Печен свински врат

Добави коментар

Все още няма коментари за Печен свински врат. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.