Рецепта
Пълнен черноморски паламуд
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 2
Продукти:
- черноморски паламуд риба
- 4 глави кромид лук
- 2 стръка чесън
Приготвяне:
• Черноморски паламуд го почистваме от натежалия от вътрешности корем и внимателно отстраняваме хрилете.
• Настъргваме на едрото ренде 4 главички кромид лук, добавяме два стръка пресен чесън, 4 зърна бахар, 10-на зърна черен пипер, два смлени дафинови листа, нарязан на ситно магданоз/мерудия/.
• Рибата е осолява отвън и отвътре и се оставя да престои на студено поне 30 минути време в което тя ще поеме нужното и количество сол.
• С така получената "салата" напълваме коремната кухина и хрилните дупки.
• Отвън намазваме паламуда с олио. • Увиваме го в тънка хартия, а отгоре в пласт домакинска хартия.
• Слагаме да го печем на фурна до момента в който горната хартия започне да прегаря.
• Сервираме с подходяща според сезона салата и изстудено питие "Бургаско пиво".
• Черноморски паламуд го почистваме от натежалия от вътрешности корем и внимателно отстраняваме хрилете.
• Настъргваме на едрото ренде 4 главички кромид лук, добавяме два стръка пресен чесън, 4 зърна бахар, 10-на зърна черен пипер, два смлени дафинови листа, нарязан на ситно магданоз/мерудия/.
• Рибата е осолява отвън и отвътре и се оставя да престои на студено поне 30 минути време в което тя ще поеме нужното и количество сол.
• С така получената "салата" напълваме коремната кухина и хрилните дупки.
• Отвън намазваме паламуда с олио. • Увиваме го в тънка хартия, а отгоре в пласт домакинска хартия.
• Слагаме да го печем на фурна до момента в който горната хартия започне да прегаря.
• Сервираме с подходяща според сезона салата и изстудено питие "Бургаско пиво".
Бележки:
Тази рецепта съм запомнил и записал от моя хазяин Станчо в с.Лозенец-обл.Бургаска
Тази рецепта съм запомнил и записал от моя хазяин Станчо в с.Лозенец-обл.Бургаска
Рецептата "Пълнен черноморски паламуд" беше добавена на: 01.02.2013 от vladofidera, видяна 6003 пъти
Етикети: паламуд, лук, чесън
Етикети: паламуд, лук, чесън
Рецепта за готвене на Пълнен черноморски паламуд - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пълнен черноморски паламуд - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Пълнен черноморски паламуд
Все още няма коментари за Пълнен черноморски паламуд. Добави твоя коментар.
Забравена парола!