Рецепта
Пилешко филе с естрагон и пюре от целина
Продукти:
- 800 гр. пилешко филе
- 300 гр. целина
- 200 гр. картофи
- 1 бр. зеленчуков бульон
- 100 мл течна сметана
- 100 мл бяло вино
- естрагон, сух чесън
- черен пипер
- зехтин и сол
Приготвяне:
• Пригответе марината от бялото вино, сол, естрагон, черен пипер, сух чесън и зехтин.
• Към нея прибавете пилешкото филе.
• Оставете в хладилника за около 2 часа.
• През това време пригответе пюрето.
• За пюрето измийте и обелете картофите и целината.
• Нарежете ги на кубчета, прибавете зеленчуковия бульон и един литър студена вода и сварете.
• След като са сварени зеленчуците отделете образувалия се бульона.
• Пасирайте зеленчуците заедно със сметаната.
• Ако има нужда добавете от отделения бульон.
• Овкусете със сол на вкус, черен пипер и малко естрагон.
• Използвам естрагон и във пюрето, защото по този начин се допълва вкуса с вкуса на маринованото пилешко филе.
• Охладеното и мариновано пилешко филе запържете в зехтин.
• Добре е пилешкото филе да остане сочно и крехко.
• Нарежете готовото пилешко на филийки, гарнирайте с пюрето и поднесете с чаша охладено бяло вино.
Усетете атрактивността на естрагона!
Добър апетит!
• Пригответе марината от бялото вино, сол, естрагон, черен пипер, сух чесън и зехтин.
• Към нея прибавете пилешкото филе.
• Оставете в хладилника за около 2 часа.
• През това време пригответе пюрето.
• За пюрето измийте и обелете картофите и целината.
• Нарежете ги на кубчета, прибавете зеленчуковия бульон и един литър студена вода и сварете.
• След като са сварени зеленчуците отделете образувалия се бульона.
• Пасирайте зеленчуците заедно със сметаната.
• Ако има нужда добавете от отделения бульон.
• Овкусете със сол на вкус, черен пипер и малко естрагон.
• Използвам естрагон и във пюрето, защото по този начин се допълва вкуса с вкуса на маринованото пилешко филе.
• Охладеното и мариновано пилешко филе запържете в зехтин.
• Добре е пилешкото филе да остане сочно и крехко.
• Нарежете готовото пилешко на филийки, гарнирайте с пюрето и поднесете с чаша охладено бяло вино.
Усетете атрактивността на естрагона!
Добър апетит!
Рецептата "Пилешко филе с естрагон и пюре от целина" беше добавена на: 06.01.2013 от magecreations, видяна 6818 пъти
Етикети: пилешко филе, естрагон, целина, картофи, бяло вино
Етикети: пилешко филе, естрагон, целина, картофи, бяло вино
Рецепта за готвене на Пилешко филе с естрагон и пюре от целина - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пилешко филе с естрагон и пюре от целина - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Пилешко филе с естрагон и пюре от целина
Все още няма коментари за Пилешко филе с естрагон и пюре от целина. Добави твоя коментар.
Забравена парола!