Печено агнешко със сос

Приготвяне:

• 1,5 кг агнешко месо разпределено на шест порци по 250 грама.
• Приготвят се по-големи, тъй като при печенето месото се свива.
• За дресинга смесете до еднородна смес или кашичка горепосочените продукти.
• Всяка една от наразяните порции месо оваляйте в дресинга и с ръце нанесете равномерно.
• Подредете в подходящ съд за печене.
• Полийте с вода, която да покрие дъното на съда за печене.
• Завийте с фолио.
• Поставете в предварително загрята фурна и печете 2 ( два ) часа при температура 200 градуса без да отваряте фурната.
• Малко преди да изключите фурната махнете фолиото и оставете агнешкото открито за хубава коричка.
• Докато е още във фурната, разбийте яйцето със киселото мляко и застройте соса, който се е образувал при печенето.
• Поръсете със ситно нарязания лук и джоджена.
• Сервирайте порция агнешко обилно полята със сос и гарнирайте по желание.

Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Мария Петрова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна