рецепта

ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ

ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ

Рецепта за ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ - рецептата и снимката са предоставени от Петя Цанкова.
5 5 1

ПЕТРОВДЕН

Българска

Рецептата "ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пиле 1 сварено домашно
3 и 1/2 ч.ч. бульон от пилето
ОРИЗ 1 ч.ч.
Лук 1 глава
сол на вкус
5-6 зърна черен пипер
щипка черен пипер
олио 40 гр
краве масло 40-50 гр

• За рецептата "ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ" измитото пиле се нарязва на порции.

• Посолява се и заедно с дреболиите се слага в тенджера с малко повече студена вода да се свари.

• След което порциите и дреболиите се изваждат, а бульона се прецежда.

• В тавичка с олио за рецептата "ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ" се задушава ситно нарязания лук.

• Прибавя се изчистения и измит ориз.

• Пържи се, докато оризът стане прозрачен и след това се залива с топлия бульон.

• Подправя се със щипка смлян черен пипер и няколко цели зърна.

• Ако е необходимо се добавя още сол.

• Отгоре се нареждат порциите пиле, няколко бучки краве масло и тавичката се слага в умерено загрята фурна да се пече.

• Ястието се пече, докато ориза поеме течността и остане "на мазнина", а порциите пиле "хванат" апетитна златиста коричка.

• Да ви е вкусно с първото домашно пиленце за годината - Петровското!


Бележки

Рецепта за ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ - рецептата и снимката са предоставени от Петя Цанкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна