рецепта
ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ
Гответе с мен
ПЕТРОВДЕН
Българска
Рецептата "ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ" беше добавена на
Продукти
пиле | 1 сварено домашно |
3 и 1/2 ч.ч. бульон от пилето | |
ОРИЗ | 1 ч.ч. |
Лук | 1 глава |
сол на вкус | |
5-6 зърна черен пипер | |
щипка черен пипер | |
олио | 40 гр |
краве масло | 40-50 гр |
Приготвяне
• За рецептата "ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ" измитото пиле се нарязва на порции.
• Посолява се и заедно с дреболиите се слага в тенджера с малко повече студена вода да се свари.
• След което порциите и дреболиите се изваждат, а бульона се прецежда.
• В тавичка с олио за рецептата "ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ" се задушава ситно нарязания лук.
• Прибавя се изчистения и измит ориз.
• Пържи се, докато оризът стане прозрачен и след това се залива с топлия бульон.
• Подправя се със щипка смлян черен пипер и няколко цели зърна.
• Ако е необходимо се добавя още сол.
• Отгоре се нареждат порциите пиле, няколко бучки краве масло и тавичката се слага в умерено загрята фурна да се пече.
• Ястието се пече, докато ориза поеме течността и остане "на мазнина", а порциите пиле "хванат" апетитна златиста коричка.
• Да ви е вкусно с първото домашно пиленце за годината - Петровското!
Бележки
Рецепта за ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ОРИЗ - рецептата и снимката са предоставени от Петя Цанкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна