рецепта
Пълнени патладжани с кайма и гъби
Гответе с мен
Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Българска
Рецептата "Пълнени патладжани с кайма и гъби" беше добавена на
Продукти
патладжана | 3 |
500 гр кайма | |
моркова | 3 |
червен пипер | 1 с.л. |
1 голям домат | |
гъби | 300 гр. |
2 червени чушки | |
вътрешността на патладжаните | |
2 глави лук | |
Чубрица | |
Магданоз | |
олио |
Приготвяне
• Измиваме патладжаните, разрязваме ги на две, издълбаваме вътрешността, осоляваме ги и престояват 1 час да се отцедят под наклон от горчивия сок.
• През това време загряваме олио в тиган,слагаме лука,моркова и чушките ситно нарязани да се задушат, после изсипваме гъбите нарязани на шайби.
• Добавяме каймата, след 15 мин слагаме вътрешността на патладжана нарязани на ситно, 1 с. л. червен пипер и накрая добавяме рендосан домат.
• Оставяме малко да покъкри,осоляваме, добавяме чубрицата и като се свали от огъня се нарязва на ситно магданоза.
• Взимаме патладжаните, отцеждаме горчивия сок от купата, подреждаме ги в тава намазана с олио, и пълним патладжана със сместа.
• Добавяме малко вода в тавичката, слагаме във фурната и се печат 40 мин на 250 градуса.
• По желание може да рендосате отгоре кашкавал след като се опечат.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Silviq Maneva за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Етикети: патладжани , кайма , моркови