Пуешки бутчета с кисело зеле и ориз

Приготвяне:

• От киселото зеле се оставят 2 листа настрана, а останалата зелка се нарязва на едро и се запържва заедно с ориза с малко мазнина, добавят се подправките - черен пипер, дафинов лист, червен пипер.
• Всичко се пресипва в голяма тепсия, отгоре се слагат 2 пуешки бутчета предварително леко сварени поръсват се се с подправки и се покриват с двата листа оставени настрана.
• Налива се от зелевия сок и се пече до готовност на умерена фурна 1 час.
• Преди да стане готово се махат зелевите листа от бутчетата, за да може да се запекат леко и да имат хубава коричка.

Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Петя Славчева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна