Патешки шийки със зеленчуци

Приготвяне:

• Вземаме 1 кг патешки шийки и измиваме под течаща вода.
• Отцеждаме в гевгира и нарязваме на дребно картофи, червени и зелени чушки, люта чушка,моркови, жълт кромид лук.
• В тенджерата за готвене наливаме 1,5-2 л вода и сипваме олио около 2-3 супени лъжици, защото патешкото месо по принцип е по мазно.
• Поръсваме със смлян черен пипер, овкусяваме със сол на вкус.
• Варим до пълното сваряване на зеленчуците.
• Изваждаме от тенджерата и оставяме настрани да се охладят.
• В бульона получен от варенето на зеленчуците добавяме измитите патешки шийки и варим до готовност.
• Връщаме зеленчуците в бульона и оставяме ястието да поври още 5-6 минути.
• Поръсваме с нарязан на ситно магданоз и сервираме.