рецепта

Патладжани с пълнеж

Патладжани с пълнеж

1 5 1

Ястия с кайма

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 110 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Патладжани с пълнеж" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

патладжана 6
телешко месо 400 г
ОРИЗ 1/3 ч.ч.
олио 2 с.л.
2 глави лук
домата 2
сокът на един лимон
сол 1/2 ч.л.
Магданоз 1 връзка
черен пипер 1/2 ч.л.
1 и 1/2 ч.ч. вода

• Патладжаните се нарязват на дълги ивички с дебелина около 1,5 см.

• Лукът се изчиства, нарязва и изпържва до омекване.

• Към него се добавя измитият ориз, налива се чаша вода, закрива се с капак и се задушава на среден огън около 10 минути.

• За това време оризът трябва да омекне.

• После идва ред на месото.

• То трябва да се смели, да се добави към ориза, да се подправи със солта, пипера и да се смеси.

• Доматите се обелват, нарязват на кубчета и прибавят към месото с ориза.

• Отгоре се посипва с нарязан на ситно магданоз.

• Всичко се размесва внимателно около 5 минути.

• Така подготвената смес се разпределя върху патладжаните, след това се слага в тава, залива се с около 1,5 чаши вода, прибавя се сокът от един лимон.

• Готви се в предварително загрята фурна до готовност около 30-40 минути.

• Готовите патладжани с пълнеж се слагат в чинии и се украсяват със свежа зеленина.