Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Печено агне

 
Продукти:

  • 250 г краве масло
1 (6-7 кг) агне
2-3 кг агнешки кости
бульон или вода
сол и червен пипер
2 с. л. брашно
125 мл червено вино
Приготвяне:

• За рецептата "Печено агне" агнето (без главата и вътрешностите) с почиства и измива, след което се подсушава с кърпа.
• Посолява се отвътре и отвън, намазва се с краве масло и червен пипер.
• В голяма огнеупорна тава се нареждат едро натрошените агнешки кости.
• Отгоре се поставя агнето.
• Пече се в предварително загрята силна фурна за 10-15 минути.
• След това отстрани в тавата се сипва малко топъл бульон или вода, за да се образува пара.
• Когато агнето се зачерви от едната страна, се обръща на другата.
• Ако е нужно се долива още бульон или вода, като агнето се полива със соса от тавата.
• Агнето се пече, докато добие хрупкава коричка.
• Печеното агне се изважда и се нарязва на порции.
• Сосът от печеното агне се прецежда, след което се разрежда с малко бульон, в който е размито брашното.
• Кипва се и се оставя да поври 3-4 минути.
• Подправя се с виното и се сваля от котлона.
• Печеното агне при поднасянето се полива със соса и се сервира с гарнитура от зелена салата.
Бележки:

Рецепта за Печено агне - класическо ястие по празници като Великден или Гергьовден

Рецептата "Печено агне" беше добавена на: 06.05.2008, видяна 10621 пъти
Етикети: агнешко месо, българска кухня, ГЕРГЬОВДЕН, ВЕЛИКДЕН, рецепти за Гергьовден, агнешко за Гергьовден, рецепти с агнешко

Рецепта за готвене на Печено агне - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Печено агне - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Печено агне

Добави коментар

Все още няма коментари за Печено агне. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.