Пияни спагети

Рецепта за Пияни спагети - oригиналното име на рецептата е "Spaghetti All Ubriaco" и се превежда като Пияни спагети. Името идва от това, че спагетите се приготвят с червено вино, което придава на пастата лилаво-червения оттенък.
5 5 2

Италианска кухня

Подготовка: 5 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пияни спагети" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

спагети 450 г
зехтин 4 с. л. (1/4 ч. ч.)
аншоа 3-4 филета
Чесън 2 скилидки
червено вино 500 мл (2 ч. ч.)
Пармезан 60-80 г настърган
Магданоз 1 връзка
люспи от червен пипер 1 ч. л.
сол

• За рецептата "Пияни спагети" спагетите се сваряват в кипяща подсолена вода за 7-8 минути.

• Отцеждат се.

• В голям тиган се сгорещява мазнината.

• Прибавят се ситно нарязаните чесън, аншоато и люспите от червения пипер.

• Пържат се 2-3 минути.

• Прибавят се спагетите и всичко се разбърква добре.

• Сипва се червеното вино.

• Пияните спагети се готвят докато се редуцира виното.

• Поръсват се с Пармезан и ситно нарязан магданоз.

• Пияните спагети се свалят от котлона и се поднасят веднага.

Още от 5-те Опияняващи рецепти с вино :

Кавърма по воденичарски

Пиян хляб със сирене

Поширани круши с червено вино

Френска лучена супа


Бележки

Рецепта за Пияни спагети - oригиналното име на рецептата е "Spaghetti All Ubriaco" и се превежда като Пияни спагети. Името идва от това, че спагетите се приготвят с червено вино, което придава на пастата лилаво-червения оттенък.