Рецепта
Пълнена кокошка
5 от общо 1 глас
Продукти:
150 г булгур
1 кг кисело зеле
500 мл зелев сок
1 кубче телешки бульон
1 с. л. черен пипер
- 1 кокошка
150 г булгур
1 кг кисело зеле
500 мл зелев сок
1 кубче телешки бульон
1 с. л. черен пипер
Приготвяне:
• За рецептата "Пълнена кокошка" почистената и измита кокошка се слага в емайлиран съд на хладно място.
• Отделно почистеният и измит булгур се попарва във вряща вода и се прибава към част от ситно нарязаното кисело зеле.
• Плънката се поръсва с натрошеното кубче и черния пипер.
• Залива се с вода и се задушава в продължение на 20-30 минути.
• С така приготвената смес се пълни кокошката и отворът й се зашива.
• Кокошката се обвива със зелеви листа, слага се в голяма тенджера, като наоколо се изсипва останалата част от ситно нарязаното зеле.
• Залива се със зелевия сок.
• Пълнената кокошка се задушава на слаб огън до готовност.
СЪВЕТ
• За да се задуши по-бързо и добре ястието, може капакът на тенджерата да се замаже с тесто.
• За рецептата "Пълнена кокошка" почистената и измита кокошка се слага в емайлиран съд на хладно място.
• Отделно почистеният и измит булгур се попарва във вряща вода и се прибава към част от ситно нарязаното кисело зеле.
• Плънката се поръсва с натрошеното кубче и черния пипер.
• Залива се с вода и се задушава в продължение на 20-30 минути.
• С така приготвената смес се пълни кокошката и отворът й се зашива.
• Кокошката се обвива със зелеви листа, слага се в голяма тенджера, като наоколо се изсипва останалата част от ситно нарязаното зеле.
• Залива се със зелевия сок.
• Пълнената кокошка се задушава на слаб огън до готовност.
СЪВЕТ
• За да се задуши по-бързо и добре ястието, може капакът на тенджерата да се замаже с тесто.
Бележки:
Рецепта за Пълнена кокошка - рецептата и снимката са изпробвани и заснети в кухнята на сп. Кулинарен Журнал.
Рецепта за Пълнена кокошка - рецептата и снимката са изпробвани и заснети в кухнята на сп. Кулинарен Журнал.
Рецептата "Пълнена кокошка" беше добавена на: 01.02.2007, видяна 45297 пъти
Етикети: кокошка, българска кухня, ТРИФОНОВДЕН, булгур, кисело зеле, рецепти с булгур, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти с кисело зеле, рецепти с кокошка
Етикети: кокошка, българска кухня, ТРИФОНОВДЕН, булгур, кисело зеле, рецепти с булгур, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти с кисело зеле, рецепти с кокошка
Рецепта за готвене на Пълнена кокошка - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пълнена кокошка - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Чуждестранна кухня |
- Българска кухня |
- Ястия от птиче месо |
- Пиле |
- |
- Българска кухня |
- Ястия от птици |
- Празници |
- Трифоновден |
- Варива и гъби |
- Булгур |
Сходни рецепти
Коментари за Пълнена кокошка
Все още няма коментари за Пълнена кокошка. Добави твоя коментар.
Забравена парола!