Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

5 от общо 2 гласа

Продукти:

1,2 кг месо от глиган (диво прасе)

2 зърна бахар
200 мл червено вино
по 1 ч. л. сухи подправки целина, магданоз, девесил
30-40 г сухи манатарки
60 г краве масло
2 с. л. олио
1 глава чесън
черен пипер и сол

Приготвяне:

• Виното и подправките се поставят в тенджера ,налива се около литър вода и кипва.
• Поставят се вътре парчетата месо и отмества от котлона.
• Оставя се да се маринова така за 6-8 часа.
• Изсипва се течността, измива се месото и се сварява до омекване в чиста, подсолена вода, само с двете зърна бахар.
• Гъбите се накисват в топла вода за 15 минути.
• Маслото и олиото се загряват в тиган; месото накъсва на дебели ивици и заедно с гъбите и тяхната вода се прибавят към мазнината.
• Бърка се, докато остане само на мазнина и се прибавят пресованите скилидки чесън.

Бележки:

** Рецептата и снимката са предоставени от Pep4o
*** Тази рецепта съдържа продукти за 3-4 порции

Рецептата "Пържено глиганско месо с манатарки и чесън" беше добавена на: 11.01.2008 от pep-4o, видяна 16054 пъти
Етикети: глиган, манатарки, червено вино

Рецепта за готвене на Пържено глиганско месо с манатарки и чесън - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пържено глиганско месо с манатарки и чесън - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo

Любими (0)Харесва ми (0)Изпрати Принтирай За готвене

Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

Добави коментар

Все още няма коментари за Пържено глиганско месо с манатарки и чесън. Добави твоя коментар.