рецепта
Пудинг от черен дроб
от
Предястия от птици, меса и колбаси
Българска
Рецептата "Пудинг от черен дроб" беше добавена на
Продукти
| черен дроб | 60 г |
| сухар | 10 г |
| краве масло | 5 г |
| 1/2 яйце | |
| прясно мляко | 50 г |
| Магданоз |
Приготвяне
• Черният дроб се задушава с част от мазнината, смила се, смесва се с натрошения сухар, накиснат в млякото и се посолява.
• Прибавят се нарязаният магданоз, жълтъкът и останалото мляко.
• Белтъкът се разбива на сняг и внимателно се размесва с черния дроб.
• Намазва се с масло малка формичка, сместа за пудинг от черен дроб се изсипва в нея.
• Формата се поставя в тенджера с вода и се вари 1 час на водна баня.
СЪВЕТ
• Пудингът от черен дроб може да се поднесе с картофено пюре.
Бележки
** Приблизителна цена: 1 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 20 мин
**** Тази рецепта съдържа продукти за 1 порция
