Пурички с гъби и кашкавал

Приготвяне:

• Печурките се нарязват и се задушават в маслото.
• Оставят се да се охладят.
• Приготвя се плънка от нарязаното сварено яйце, настърган кашкавал и задушените гъби.
• Корите за баница се намазват с разтопено масло.
• Върху всяка се поставя по малко плънка.
• Корите се завиват като пурички.
• Подреждат се в намаслена тавичка и се намазват с няколко капки олио и с жълтъка.
• Пуричките с гъби и кашкавал се пекат до порозовяване.

СЪВЕТ

• Пуричките могат да се сервират самостоятелно или като предястие, към основни ястия с гъби.

Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 3 лв.
*** Време за приготвяне: 50 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти 4-6 порции