рецепта
Пица с картофено тесто
Пица
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пица с картофено тесто" беше добавена на
За тестото:
6-7 средно големи картофа | |
1 и 1/2 чаени чаши брашно | |
яйце | 1 |
краве масло | 2 с.л. |
сирене | 2 с.л. |
сол | |
черен пипер на вкус | |
прясна мая | 20 г |
За гарниране:
яйца | 2 |
1/2 чаена чаша прясно мляко | |
шунка | 100 г |
топено сирене | 100 г |
сол | |
черен пипер на вкус | |
настърган кашкавал | 4 с.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Пица с картофено тесто" картофите се сваряват, обелват се и се намачкват на пюре.
• Добавя се брашното и сместа се разбърква добре.
• Прави се кладенче в центъра и в него се слагат яйцето, разтопеното масло, настърганото сирене, сол, черен пипер и маята, предварително разтворена в малко топла вода или мляко.
• Замесва се меко тесто за рецептата "Пица с картофено тесто", което трябва да се остави да втасва на топло 2 часа, докато видимо двойно увеличи обема си.
• След това тестото се разстила в намазнена тава.
• Отделно в купа се разбиват яйцата с млякото и към тях се прибавят ситно нарязаната шунка, накъсаното на малки парченца топено сирене, сол и черен пипер.
• Разбърква се добре.
• Сместа за гарниране се слага върху тестото и отгоре се поръсва кашкавалът.
• Пицата с картофено тесто се пече във фурна около 20 минути.