Пица с картофено тесто

Приготвяне:

• За рецептата "Пица с картофено тесто" картофите се сваряват, обелват се и се намачкват на пюре.
• Добавя се брашното и сместа се разбърква добре.
• Прави се кладенче в центъра и в него се слагат яйцето, разтопеното масло, настърганото сирене, сол, черен пипер и маята, предварително разтворена в малко топла вода или мляко.
• Замесва се меко тесто за рецептата "Пица с картофено тесто", което трябва да се остави да втасва на топло 2 часа, докато видимо двойно увеличи обема си.
• След това тестото се разстила в намазнена тава.
• Отделно в купа се разбиват яйцата с млякото и към тях се прибавят ситно нарязаната шунка, накъсаното на малки парченца топено сирене, сол и черен пипер.
• Разбърква се добре.
• Сместа за гарниране се слага върху тестото и отгоре се поръсва кашкавалът.
• Пицата с картофено тесто се пече във фурна около 20 минути.

Бележки:

** Рецепта за Пица с картофено тесто - източник на рецепта и снимката сп. "Кулинарен Журнал"
*** Време за приготвяне: 1 ч+2 ч престой
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4-5 порции