Пържен ориз

Страхотна рецепта за останалият от вчера ориз. Само добавяте чушки, грах, яйца, чесън, соев сос и сусам. Резултатът е китайски пържен ориз :-)
4.88 5 8

Китайска кухня

Подготовка: 5 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пържен ориз" беше добавена на

Има много коментари

Продукти

олио 3 с. л.
червена чушка 1
Чесън 2 скилидки
Джинджифил 5 см
Джинджифил или 1 ч. л. сух
ОРИЗ 400 г сварен
яйца 2
замразен грах 120 мл
зелен лук 4 стръка
Соев Сос 2 с. л.
2 с.л. Херес (саке или сухо бяло вино)
Сусам

• В тигана олиото се нагрява.

• Чушките се нарязват на ивички и се запържват за 3 минути.

• Добавят се пресованите скилидки чесън, настърганият на ситно джинджифил и се пържи още 1 минута, разбърквайки.

• Прибавя се вареният ориз, постоянно разбърквайки се запържва още 5 минути.

• Оттегля се от огъня.

• В друг тиган се счупват две яйца и се пържат до готовност с бъркане, след което се добавят при ориза.

• Тиганът с ориза се връща на котлона и се добавя замразеният грах, зеленият лук, соевият сос и Херес.

• Пържи се още 2-3 минути, като непрекъснато се бърка.

• При сервиране пърженият ориз се посипва със сусам.


Бележки

** Практичната бърза рецепта "Пържен ориз" ще Ви хареса и е отлично самостоятелно ястие или гарнитура към месо или риба.