рецепта
Пилешки бутчета и наденица с лимонов сос
Гответе с мен
Пилешки бутчета
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пилешки бутчета и наденица с лимонов сос" беше добавена на
Продукти
| долни пилешки бутчета | 4 |
| наденици | 4 сурови |
| кромид лук | 1 голяма глава |
| Чесън | 3-4 скилидки |
| зехтин | 5 с. л. |
| горчица | 1 ч. л. |
| настъргана кора от 1 лимон | |
| сок от 1 лимон | |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| няколко стръка розмарин |
Приготвяне
• Приготвя се маринатата : зехтинът се смесва с горчицата, настърганата лимонова кора и сокa от лимона.
• Главата лук се почиства и нарязва на резени.
• В голяма огнеупорна тенджера (тава) или купа се сипва маринатата.
• Прибавят се резените лук и долните пилешки бутчета.
• Всичко се разбърква и тенджерата (тава или купа) се похлупва с капак.
• Пилешките бутчета се оставят да се мариноват 1-2 часа или най-добре за 1 нощ.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Към месото се добавят надениците и обелените скилидки чесън.
• Всичко се разбърква внимателно и добре.
• Ако пилешкото месо е било в купа, то се прехвърля в огнеупорна тава (тенджера) заедно с лука и маринатата.
• Пилешкото месо с наденицата се пече до красива златиста коричка (около 30-35 минути).
• Обръща се и отново се пече до златиста коричка (25-30 минути).
• Пилешкото месо с наденица се поднася с гарнитура от печени картофи, варени (задушени) зеленчуци, кускус и т.н
