рецепта

Портокалови понички в меден сироп

Портокалови понички в меден сироп

3.67 5 3

Мекици, понички, бухти и тиганици

Българска

Рецептата "Портокалови понички в меден сироп " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

яйца 4
олио 4 с.л.
портокалов сок 4 с.л.
настърганата кора от 1 портокал
захар 50 г
бяло брашно 375 г
бакпулвер 1 пакет

За медения сироп:

захар 400 г
сокът на 1 лимон
мед 200 г
олио за пържене 500 мл

• Яйцата, олиото, портокаловият сок и кора и захарта се разбиват на хомогенна смес.

• Брашното се пресява с бакпулвера и лъжица по лъжица се прибавя в яйчената смес, докато се образува много меко и еластично тесто.

• Покрива се и се оставя да втасва 30 минути.

• За сиропа захарта се сварява в 240 мл вода заедно с лимоновия сок до пълно разтваряне.

• Ври 5 минути, разбърква се с меда и се вари на тих огън още 5 минути.

• Оставя се на топло място.

• Олиото се загрява до 180 C.

• От тестото се оформят 10 сплескани топки и в средата им се прави отвор с дръжката на лъжицата.

• Поничките се изпържват в горещото олио по 2-3 минути от всяка страна.

• Нареждат се върху салфетки да се отцеди излишната мазнина и се държат на топло.

• Набождат се с клечка за зъби и се натопяват в сиропа.

• Поднасят се веднага.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 6 лв

*** Време за приготвяне: 50 мин + 30 мин престой

**** Продукти за 4 порции