Рецепта
Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум
Продукти:
2 кутии локум
лимонова есенции
сол
- 5 кг брашно
- 1 кг 500 г захар
- 16 яйца
- 1 л прясно мляко
- 1 кг мазнина
- 80 г прясна мая
- 200 г стафиди
2 кутии локум
лимонова есенции
сол
Приготвяне:
• За рецептата "Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум" маята се забърква с 1 с. л. захар, 1 с. л. брашно и 2 с. л. мляко.
• Оставя се на топло да втаса.
• Жълтъците и белтъците на яйцата се разделят и се разбиват поотделно (белтъците – на гъст сняг).
• В голям съд се сипва брашното.
• Към него първо се прибавя мазнината, после щипка сол, жълтъците, млякото, лимоновата есенция, стафидите, нарязаните лимонови резенки и локум.
• Накрая се слагат белтъците и маята.
• Всичко се разбърква и омесва така, че тестото за рецептата "Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум" да стане по-меко и леко.
• Оставя се на топло да втасва.
• След това тестото за рецептата "Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум" се разделя на топки, които се оформят на фитили и се оплитат на плитки.
• Поставят се в намазнени предварително тавички и се оставят да се вдигнат още веднъж.
• Отгоре се намазват с жълтък, украсяват се е бадеми и се слагат да се пекат в умерена фурна.
• Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум се поднася, нарязан на филии.
СЪВЕТ към рецептата за Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум
• Колкото по-меко е замесено тестото, толкова по-бързо и повече се вдигат козунаците.
• За рецептата "Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум" маята се забърква с 1 с. л. захар, 1 с. л. брашно и 2 с. л. мляко.
• Оставя се на топло да втаса.
• Жълтъците и белтъците на яйцата се разделят и се разбиват поотделно (белтъците – на гъст сняг).
• В голям съд се сипва брашното.
• Към него първо се прибавя мазнината, после щипка сол, жълтъците, млякото, лимоновата есенция, стафидите, нарязаните лимонови резенки и локум.
• Накрая се слагат белтъците и маята.
• Всичко се разбърква и омесва така, че тестото за рецептата "Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум" да стане по-меко и леко.
• Оставя се на топло да втасва.
• След това тестото за рецептата "Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум" се разделя на топки, които се оформят на фитили и се оплитат на плитки.
• Поставят се в намазнени предварително тавички и се оставят да се вдигнат още веднъж.
• Отгоре се намазват с жълтък, украсяват се е бадеми и се слагат да се пекат в умерена фурна.
• Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум се поднася, нарязан на филии.
СЪВЕТ към рецептата за Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум
• Колкото по-меко е замесено тестото, толкова по-бързо и повече се вдигат козунаците.
Бележки:
** Рецепта за Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал"
*** Време за приготвяне: 4 ч
**** Продукти за 5 козунака
** Рецепта за Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал"
*** Време за приготвяне: 4 ч
**** Продукти за 5 козунака
Рецептата "Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум" беше добавена на: 29.04.2006, видяна 12481 пъти
Етикети: козунак, ВЕЛИКДЕН, тесто с мая, рецепта за козунак, рецепти за козунаци, рецепти за козунак, рецепти от Кулинарен Журнал
Етикети: козунак, ВЕЛИКДЕН, тесто с мая, рецепта за козунак, рецепти за козунаци, рецепти за козунак, рецепти от Кулинарен Журнал
Рецепта за готвене на Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Всички Коментари за Плетен козунак с 16 яйца, лимонови резенки и локум
mnogo e xubav
от kolarskam, 09.04.2012 13:49
от kolarskam, 09.04.2012 13:49
Забравена парола!