С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пиле по баски (Poulet Basquaise)

3.5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1,5 кг пиле
  • 350 г зелени чушки
  • 350 г червени чушки
  • 1 кг домати
  • 3 големи глави кромид лук
  • 3 скилидки чесън
  • 150 мл сухо бяло вино
100 мл олио
1 връзка букет гарни (дафинов лист и розмарин)
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Пилето се почиства, измива и се подсушава.
• Разделя се на 8 порционни парчета.
• Подправят се със сол и черен пипер.
• В тенджера с дебело дъно се сипва половината от олиото.
• Ситно нарязаният лук се запържва до златист цвят.
• Прибавя се дребно нарязаният чесън.
• Всичко се пържи 1 минута.
• Добавят се почистените и нарязани на широки ивици чушки.
• Готви се на среден огън 5 минути.
• В това време доматите се бланшират и обелват.
• Нарязват се на много дребно и се изсипват при чушките.
• Ястието се подправя със сол и черен пипер.
• Довежда се до кипване и огънят се намалява.
• Тенджерата се похлупва, а ястието се оставя да къкри 20 минути.
• В това време в тиган се сгорещява останалото олио.
• Изпържват се парчетата пиле до златист цвят.
• Прехвърлят се в чиния и се съхраняват на топло.
• В тиган се сипва внимателно виното.
• Сместа интензивно се разбърква.
• Пилето се прехвърля в тенджерата с чушките.
• Сипва се внимателно горещото вино.
• Добавя се букетът гарни.
• Ястието се довежда до кипване, след което огънят се намалява.
• Задушава се под капак 30 минути.
• Пилето по баски (Poulet Basquaise) се поднася с ориз.
Рецептата "Пиле по баски (Poulet Basquaise)" беше добавена на: 20.02.2011, видяна 10784 пъти
Етикети: пиле, чушки, домати, бяло вино, френска кухня

Рецепта за готвене на Пиле по баски (Poulet Basquaise) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пиле по баски (Poulet Basquaise) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Пиле по баски (Poulet Basquaise)

Добави коментар
Страхотна рецепта!
Направих я снощи,нямах пресни домати и ползвах консервирани,но пак се получи много вкусно.
Доста трудоемко,но си заслужава.
Препоръчвам я на всички,които са готови да отделят 2 часа да сготвят нещо специално.
от Daniella, 25.02.2011 21:16
mislq da probvam !
от , 20.02.2011 20:25
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.