Пица с лук и патладжани

Подготовка: 45 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 2

Продукти:

21 г прясна мая
или 7 г суха мая
150 мл топла вода
1 ч. л. захар
250 г брашно тип 500
1/2 ч. л. сол
2 с. л. зехтин

ПЛЪНКА

250 г патладжан
1 глава кромид лук
125 г сирене Моцарела
100 г коктейлни домати
2 с. л. каперси
50-70 г доматено пюре
смлян черен пипер

Приготвяне:

ТЕСТО

• Маята заедно със захарта се размива във 1/2 от водата.
• Брашното се пресява в купа, като в средата се оформя кладенче.
• Вътре се изсипва шупналата мая.
• Купата се покрива и се оставя за 15 минути.
• Прибавят се солта, зехтинът и останалата вода.
• Омесва се еластично тесто.
• Купата се покрива и се оставя да втасва повторно на топло за 45 минути.

ПЛЪНКА

• Фурната се загрява на 250 С.
• Патладжанът се измива и почиства, а лукът се обелва.
• Сиренето, патладжанът и лукът се нарязват на тънки шайби.
• Доматите се измиват, след което се нарязват на половинки или четвъртинки.
• Каперсите се разбъркват с доматеното пюре.

ПИЦА

• Втасалото тесто се разточва на тънка кора.
• Намазва се с доматеното пюре с каперсите.
• Отгоре се нареждат патладжаните, лукът, доматите и сиренето.
• Подправя се със сол и черен пипер.
• Пицата с лук и патладжани се пече на долна скара 10 минути.

Бележки:

Рецепта за Пица с лук и патладжани - рецепта за домашна пица с лук и патладжани. Тази рецепта е за 2 порции.

Рецептата "Пица с лук и патладжани" беше добавена на: 20.12.2010, видяна 6330 пъти
Етикети: рецепта за пица, рецепти с патладжани, рецепти с лук, рецепта за тесто с мая, рецепти от италианската кухня, рецепти за фурна, рецепти за пици, рецепта за пици, рецепти за пица

Рецепта за готвене на Пица с лук и патладжани - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пица с лук и патладжани - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo